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Provincia di Pesaro e Urbino
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La Vallée du Metauro

L’antique voie romaine Flaminia, qui commence à l’Arche d’Auguste à Fano jusqu’au tunnel du Furlo en passant par Fossombrone pour aboutir à Cantiano, Piobbico et Apecchio, suit les tracé de la vallée qui est un mélange unique d’architecture  romaine, d’histoire, d’archéologie et de beauté naturelle.  La vallée du Metauro invite le touriste à prolonger son séjour tant les occasions de détente et les choses à voir sont nombreuses.
Fano mérite sûrement plus d’un jour de visite pour découvrir au mieux le centre historique, les églises et autres édifices. En février le carnaval anime la ville, en été le festival de jazz et l’évocation historique en costume d’époque « Fano dei Cesari ». Après quelques kilomètres de « superstrada » (route à chaussées indépendantes), en direction de Rome, on arrive à Fossombrone, l’ancienne « Forum Sempronii », riche en musées d’art et en sites archéologiques et naturalistes. Non loin de là se trouve la splendide gorge (Gola) du Furlo, un tunnel creusé par les Romains en l’an 76. Un arrêt s’impose au Parc des Chênes (Querce) de Acqualagna, la capitale de la truffe, où il est possible de réserver une visite guidée à la Gorge du Furlo ainsi qu’une dégustation de truffes. Un petit détour vous emmène à Piobbico, aux pieds du Mont Nerone, où il est possible d’admirer le superbe château des Brancaleoni et le bourg d’Apecchio, datant de la Renaissance et abritant un célèbre musée des fossiles. Après  un court trajet en « superstrada », on arrive à Cagli, ville-musée avec ses édifices datant de la Renaissance et ses églises romanes. Puis Cantiano, aux pieds du Mont Catria, ses demeures seigneuriales et ses églises. Une visite s’impose au Bois de « Tecchie », véritable trésor pour les passionnés de mycologie.

Toute la vallée est empreinte de gastronomie. Le poisson à Fano et dans la vallée tout entière est la base de plats raffinés. Acqualagna est l’un des plus gros centres d’Europe pour la production des truffes blanches de qualité. Les champignons se trouvent un peu partout et l’huile d’olive produite à Cartoceto, qui a obtenu le titre A.O.P. (appellation d’origine protégée), est d’excellente qualité.
Le Bianchello del Metauro et le Sangiovese sont des vins renommés qui accompagnent les plats régionaux simples ou raffinés.

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